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陈奶奶:从上海到墨尔本的创业路

🎙️ 人物访谈 · 访谈 · 2026-08-04

墨尔本Richmond的Swanston街上,有一家小小的中式餐厅。招牌上写着"陈奶奶的菜"(Nai Nai's Kitchen)。店主陈奶奶,六十五岁,从上海来澳洲十五年。

"开餐厅?"她说。"我原本只是想帮儿子做个饭。结果邻居们说——'这个太好吃了,为什么不卖给别人?'"

从"帮儿子做饭"到"开店"

2011年,陈奶奶来到墨尔本帮儿子带孩子。白天一个人,她开始在家里做中餐——红烧肉、糖醋排骨、清蒸鱼。儿子把菜的照片发到华人微信群里。

几天后,邻居敲门,说:"听说你做的红烧肉很好吃?"陈奶奶说:"你想要?我多做一点。"

再后来,微信群里开始有人预约。"陈奶奶,明天我想要一份红烧肉。"从每天做十份到每天做三十份,到后来——邻居说:"你得开个店。"

于是"陈奶奶的菜"诞生了。一个小店,只有六张桌子,但每周坐满。

从餐馆到网店

疫情来了之后,陈奶奶的餐馆不得不关门。她没有等——她开了一个网店,卖她自己做的水饺和春卷。

"我每天早上六点起来包饺子。包好了,让儿子帮忙送。"她说。疫情期间,她的网订单量翻了三倍。因为很多人关在家里,想吃一顿家常菜。

现在她的网店不仅卖水饺——还卖自制的辣椒酱、酱油、和腌制食品。所有的产品都贴着干净的标签,有成分表和日期。

"我是小本经营。但每样东西我都做得很认真。因为我做的是'家'的味道。"

陈奶奶的创业哲学

第一,做你喜欢而且擅长的事。"我做了一辈子中餐。这是我的长项,也是我的快乐。"

第二,不要怕重新开始。"开餐馆失败了,我开网店。开网店累了,我想开一个烘焙坊。人生是不断调整的。"

第三,把客户当朋友。"我不把客户当'顾客'。我当他们当'邻居'。所以我的菜从来不贵,从来不偷工减料。"

年龄可以增长,人生依然成长。我开餐厅不是为了赚大钱,是为了让自己觉得——我还有用。我能做饭,我能养活自己,我能让人开心。这就是我的价值。

采访时,陈奶奶正在厨房包饺子。她的手很快——左手一张皮,右手一勺馅,一捏,一个饺子。她说:"这一辈子,我就做了一件事——做饭。但这件事,让我活得很充实。"